Vademecum macellazione domestica

CAGLIARI, 18 MAGGIO 2022 - L’Assessorato alla Sanità, con la collaborazione dell’Istituto Zooprofilattico della Sardegna, ha elaborato per tutti gli allevatori che intendano macellare i propri suini per il consumo domestico privato, una brochure "PORTA IN TAVOLA LA SALUTE" che descrive in sintesi la corretta procedura da seguire e le informazioni utili corredate da link di approfondimento.

- Vademecum per la macellazione del suino per il consumo domestico privato [file.pdf]



Informazione a cura dell'URP della Sanità

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