SISTEMA SANITARIO DELLA SARDEGNA
sardegnasalute
›
approfondimenti
›
sicurezza alimentare
La sicurezza alimentare
La nuova politica dell'Unione Europea
L'evoluzione dell'interesse dei Consumatori verso la salubrità degli alimenti ha indotto la Commissione Europea e, sul piano nazionale, il Ministero della Salute e le Regioni, a considerare come priorità strategica il raggiungimento degli standard più elevati possibili di sicurezza alimentare.
L'evoluzione dell'interesse dei Consumatori verso la salubrità degli alimenti ha indotto la Commissione Europea e, sul piano nazionale, il Ministero della Salute e le Regioni, a considerare come priorità strategica il raggiungimento degli standard più elevati possibili di sicurezza alimentare.
Le normative comunitarie
Il Libro Bianco sulla sicurezza alimentare e i nuovi Regolamenti comunitari del "pacchetto Igiene" in vigore dal 1° gennaio del 2006 fissano un nuovo quadro giuridico che copre l'intera filiera delle produzioni alimentari, a partire dalla produzione primaria, compresi i mangimi, e stabiliscono con chiarezza l'attribuzione di responsabilità per ogni fase di produzione.
Il Libro Bianco sulla sicurezza alimentare e i nuovi Regolamenti comunitari del "pacchetto Igiene" in vigore dal 1° gennaio del 2006 fissano un nuovo quadro giuridico che copre l'intera filiera delle produzioni alimentari, a partire dalla produzione primaria, compresi i mangimi, e stabiliscono con chiarezza l'attribuzione di responsabilità per ogni fase di produzione.
Il ruolo della Regione Sardegna
In accordo con i principi enunciati nel Libro Bianco sulla sicurezza alimentare e resi espliciti nei Regolamenti ad esso collegati emanati dall'Unione Europea, volti ad assicurare che ai cittadini della UE siano assicurati gli standard più elevati possibili di sicurezza alimentare, la Regione Sardegna intende perseguire una politica efficace di sicurezza degli alimenti destinati ai propri consumatori.
In accordo con i principi enunciati nel Libro Bianco sulla sicurezza alimentare e resi espliciti nei Regolamenti ad esso collegati emanati dall'Unione Europea, volti ad assicurare che ai cittadini della UE siano assicurati gli standard più elevati possibili di sicurezza alimentare, la Regione Sardegna intende perseguire una politica efficace di sicurezza degli alimenti destinati ai propri consumatori.