La sanità pubblica veterinaria
La Sanità pubblica veterinaria si occupa di tutela della salute dei cittadini attraverso il controllo della sanità degli animali, del loro benessere, dell’igiene delle produzioni zootecniche e degli alimenti che da esse derivano.
Infatti lo stato sanitario degli animali, il loro benessere e la qualità dei mangimi utilizzati negli allevamenti, sono direttamente correlati oltre che alla sicurezza alimentare anche alla possibilità di trasmissione delle zoonosi, che sono quelle malattie che dagli animali possono essere trasmesse all’uomo.
Pertanto l’attività di vigilanza e di controllo svolta negli allevamenti e negli stabilimenti che impiegano o trasformano prodotti di origine animale costituisce un momento fondamentale della prevenzione delle malattie.
Le competenze di Sanità pubblica veterinaria sono garantite dai Servizi Veterinari che operano all’interno dei Dipartimenti di Prevenzione delle Asl e dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sardegna che ha sede a Sassari.
Le funzioni di programmazione e di coordinamento di queste attività sono svolte dall’Assessorato dell’Igiene e Sanità e dell’Assistenza Sociale della Regione.